資訊
獲得獎項
新聞動態
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SCMP 31/10/2024
13 new Hong Kong restaurants and bars to try in November 2024 Pak Loh Chiu Chow Private Kitchen
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W City 31/10/2024
Top New Restaurant Openings in Hong Kong – November 2024 Pak Loh Chiu Chow Private Kitchen
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Foodie 30/10/2024
潮州菜為何又叫「打冷」?
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Honeycombers 29/10/2024
Best new restaurants in Hong Kong 2024 worth knowing about: November edition Pak Loh Chiu Chow Private Kitchen
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Foodie 29/10/2024
Pak Loh Chiu Chow launches private kitchen concept in Central
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信報 28/10/2024
老字號半世紀潮味 重現古法豬網油包龍蝦
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On.cc 東網 25/10/2024
精選中菜 開胃有創意 私房美味
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Yahoo! HK online 23/10/2024
中環美食|老字號百樂潮州推出全新私房菜概念 推介潮州滷香凍鮮鮑魚/花膠杏汁燉白肺湯/潮式三式醬凍大紅蟹/堂燒蝦籽燒澳洲大海參
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Kwun Media editor 21/10/2024
「打冷」究竟點解?許美德師傅話你知
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Kwun Media editor 20/10/2024
如果要找一個留在香港的理由,也許我會因為此地有好吃的潮州菜。
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Lemon 20/10/2024
【#好檸熱】《潮味雅饌》晚市嚐味菜單
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Yahoo HK! editor 19/10/2024
百樂潮州希慎總店結業,不無可惜,但天下無不散之筵席,將來的也許更好。就如中環新開的百樂潮州私房菜,從頭到尾,道道精彩好吃。
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am730 18/10/2024
「茶三酒四踢桃二」 百樂潮州多年來一直傳揚潮洲茶文化
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HKET 14/10/2024
近60年潮州菜老字號 開設私房菜吸引年青人
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Away in Style Online 12/10/2024
Pak Loh Chiu Chow Unveils New Private Kitchen Concept
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SCMP 100 Top Tables 10/10/2024
Pak Loh Chiu Chow introduces new concept private kitchen
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TVB USA Official 10/10/2024
睇餸食飯|肉餅蒸膏蟹圈|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 3/10/2024
睇餸食飯|梅子排骨煮鯉魚|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 26/9/2024
睇餸食飯|方魚鹹肉炒芥蘭|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 19/9/2024
睇餸食飯|潮式芋頭焗飯|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 12/09/2024
睇餸食飯|九肚魚蟹肉水瓜羹|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 05/09/2024
睇餸食飯|金盞金不換炒薄殼米|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 29/08/2024
睇餸食飯|豉香七彩炒白鱔柳|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 22/8/2024
睇餸食飯|欖菜鳳眼果福果炒雞球|TVBUSA|食譜|飲食
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TVB USA Official 15/08/2024
流行都市|精緻滋味 龍鬚蟹肉釀大蝦|許美德
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TVB USA Official 11/07/2024
流行都市|水中人參 乳香串燒鱔|許美德
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TVB USA Official 04/07/2024
流行都市|經典素菜 寶塔三菇燴六耳|許美德
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Together 薈聲 9/5/2024
請食飯快訂位|向母親致敬!
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Weekend Weekly 新假期 2/5/2024
香港57年老字號潮州菜百樂潮州酒樓!必食凍紅蟹/滷水鵝肉拼盤/香煎蠔烙
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am730 14/2/2024
味美道來|銅鑼灣百樂潮州 總廚許美德師傅解構傳統潮式滋味!
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TVB 13/2/2024
流行都市|名廚開年好運食譜 9分鐘必學識|龍蝦 花膠|龍年|許美德 黃亞保|
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Cosmopolitan HK 10/2/2024
團年飯2024|20間高質開年飯餐廳推介:自助餐/撈起
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TVB 8/2/2024
流行都市|年年有餘 金磚大鯉魚|許美德
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Esquire 6/2/2024
【團年飯2024】11間高質酒樓/米芝蓮新年夜飯推介:撈起套餐、潮汕團年飯套餐、酒店團年飯外賣
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TVB 1/2/2024
流行都市|特大魚頭 潮式芋頭燜大馬友頭|許美德
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on.cc 東網 29/1/2024
約親友食賀年飯 中菜好多選擇
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Elle 26/1/2024
2024團年飯、開年飯餐廳推介:百樂潮州
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Yahoo Food HK 22/1/2024
團年飯2024|百樂潮州及滿樂潮州經典10道賀年菜單回歸 團年飯推介必食原條荷包大海參/紅燒花膠海皇翅
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TVB 21/12/2023
流行都市|冬日暖笠笠 鹹排骨燜大芥菜|許美德
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HKDC 香港旅遊發展局 19/8/2023
香港美食博覽2023—星級名廚烹飪示範「百樂潮州酒家」行政總廚 許美德:潮菜大師顯功架(上)
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HKDC 香港旅遊發展局 19/8/2023
香港美食博覽2023—星級名廚:百樂潮州酒家行政總廚 許美德
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Together 薈聲 16/8/2023
【教煮有方】太極素菜羹──百樂潮州酒家集團行政總廚許美德
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Ming Pao Weekly 明周文化 8/8/2023
業內秘聞:潮州菜館的福食都是最好?銅鑼灣「百樂潮州酒家」總廚許美德:「辛苦搵嚟志在食,尾禡、謝灶更豐富!」
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Sing Tao Headline 星島頭條 1/7/2023
【今餐有醫食 ─ 蓮子百合綠豆荷葉粥】
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Towngas 煤氣 280423
【滋味人生3 x 許美德師傅】潮式酸甜羅非魚冊
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Capital Platform 資本平台 11/4/2023
百樂潮州希慎道分店翻新 主廚許美德誠呈古早潮汕滋味
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MenClub 4/4/2023
【美食】百樂潮州銅鑼灣希慎道分店重新開幕,美味始終如一
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on.cc 東網 2/3/2023
巧手中菜 滿足你個胃
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TVB 29/2/2023
溜走的真味 |老菜脯蜆蟹粥|美食|潮汕|楊潮凱 蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 29/2/2023
溜走的真味 |中西合璧新式茶配|美食|潮汕|楊潮凱 蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 28/2/2023
溜走的真味 |108道配菜 潮州粥|美食|潮汕|楊潮凱 蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 22/2/2023
溜走的真味 |潮汕打冷 多款又好味 |美食|潮汕|陳煒 蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 21/2/2023
溜走的真味 |潮汕生醃真鮮味 |美食|潮汕|陳煒 蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 15/2/2023
溜走的真味 |潮汕牛肉 切完仲識郁|美食|潮汕|蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 15/2/2023
溜走的真味 |芫荽牛肉羹|美食|潮汕|蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 14/2/2023
流行都市|大廚陣地|普寧豆醬焗太爺雞|許美德
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TVB 14/2/2023
溜走的真味 |家燕姐三姐嘆全鵝宴!|美食|潮汕|蕭秀香 林正峰 許美德|TVB
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TVB 14/2/2023
溜走的真味 |涼瓜炆鵝掌翼|蕭秀香 林正峰 許美德|美食|潮汕|TVB
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et net 經濟通 6/2/2023
潮菜廚藝大師——許美德
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Capital Platform 資本平台 19/1/2023
正宗潮州食府百樂潮州及旗下子品 牌滿樂潮州共推出三款全新賀年菜單,以一系列好運菜式迎接新正頭。
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AM730 15/1/2023
味美道來|銅鑼灣百樂潮州 總廚許美德師傅解構傳統潮式滋味!
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TVB 10/1/2023
睇餸食飯|潮州糯米飯炒蟹|TVBUSA|食譜|飲食
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Master Chef 國際名廚慈善會 9/1/2023
2023第七屆國際名廚慈善宴
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Ming Pao Weekly 明周文化 29/8/2022
由刨芋頭開始!本地潮菜主廚親手做芋泥月餅,不但演活潮州好客文化,也為追憶祖厝裏的童年趣事
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Together 薈聲 22/8/2022
【百樂潮州半世紀老店 傳承潮菜滋味🤤】
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Together 薈聲 2/2/2022
【薈訊名廚教坊】百樂潮州酒家集團行政總廚許美德 — 高燒甜四寶
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Together 薈聲 2/4/2021
【薈訊名廚教坊】賀年菜之金沙發財卷
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飲食男女 26/10/2020
【留住失傳潮菜】失傳潮州菜灼響螺
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信報 8/2/2020
老牌潮菜掌門 雙軌發展新舊兼容
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Mycookey 15/6/2019
潮菜大師德哥學堂 高燒福果鹼水粽
【潮式芋泥鹼水粽DIY】 -
Tiny Urban Kitchen 14/2/2024
pak loh chiu chow causeway bay
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Michelin Guide 米芝蓮指南 24/9/2018
潮州月餅的層層美意
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Michelin Guide 米芝蓮指南 24/8/2018
食趣見聞:談潮菜養生
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TodayLine 15/7/2018
澳門‧路氹|百樂潮州酒樓正宗傳統潮洲菜
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Michelin Guide 米芝蓮指南 8/7/2018
食趣見聞:不可不說的潮州蔗糖
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Michelin Guide 米芝蓮指南 10/6/2018
食趣見聞:談粿品
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Michelin Guide 米芝蓮指南 22/4/2018
食趣見聞:潮州風味之首--滷
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Towngas 煤氣 29/3/2018
【煤氣公司呈獻-名廚盛宴】
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Double Work Shop 31/10/2017
百樂潮州慶祝品牌邁向開業50週年致力推廣潮州文化
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網易 16/4/2017
尋味澳門:百樂潮州 正宗味道
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HKET 12/11/2015
搭港龍歎潮州戲棚粥
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Cathay 國泰 10/11/2015
港龍航空與百樂潮州攜手為乘客呈獻經典潮州美食
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濠江日報 9/10/2015
百樂潮州酒樓銀河分店昨重新開業