百樂潮州
圓方 - 香港
招牌菜式
潮州糯米炒肉蟹
在「百樂潮州」，品嚐我們的潮州糯米肉蟹，享受傳統風味。這道經典潮州菜式將鮮嫩的蟹肉與香糯的糯米結合，創造出風味和諧的口感。蟹肉的香脆和甜美，搭配糯米的微黏質感，令人回味無窮。這道潮州風味的菜式，無論何時享用都適合，帶來正宗的潮州風味。品嚐這道烹飪傑作，體驗真正的潮州菜精髓。
23 頭禾麻乾鮑魚伴海參
在「百樂潮州」，享受極致的奢華美食——蠔皇燜23頭日本吉品鮑魚海參。這道豐盛的菜式展現了頂級的日本吉品鮑魚和嫩滑的海參，精心燜煮在美味的蠔油中。每一口都是絕妙的風味和質感交響曲，帶來無與倫比的美食體驗。款待自己，品嚐這道非凡的珍饈，感受「百樂潮州」的奢華用餐精髓。
潮州香煎蠔烙
品嚐「百樂潮州」的香煎蠔烙，體驗正宗的風味。我們每一份香煎蠔烙都是即叫即煎，絕不預先準備，以確保其新鮮酥脆。我們的蠔仔餅煎得恰到好處，達到外脆裡嫩而不油膩的效果，口感鬆化，帶有淡淡的鮮味。讓蠔仔的自然鮮味充分展現。蘸一點潮州魚露，蠔仔的自然鮮味充分展現，讓這道菜的精髓更加鮮明。
